Allgemein
Darum backen wir mit Sauerteig
Warum backen wir eigentlich mit Sauerteig anstatt Hefe? Erfahre mehr dazu.
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Was ist Schockfrosten oder Schockgefrieren?
Unsere Hofprodukte wie das Bio-Rindfleisch und das Sauerteigbrot aus dem Holzofen werden schockgefroren. Wir erklären hier kurz was das bedeutet.
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Viel Schweiss und Fleiss bei unseren Bauernhof-Renovationen im 2021
Was wir alles so gehämmert und gewerkelt haben im vergangenen Jahr.